Tutano no osso com salada de salsinha

Ingredientes:

4 ossos da perna cortados com cerca de 10 cm
1 xícara (chá) de folhas de salsinha
4 fatias de pão de campagne (ou outro pão de sua preferência)
gotas de limão
sal

Modo de Preparo:

Disponha os ossos em uma assadeira e cubra a polpa de tutano com o sal. Leve ao forno preaquecido por 15 minutos.

Pão: aqueça uma frigideira de fundo grosso ou chapa de ferro e disponha as fatias de pão até formar marcas de calor.

Salsinha: regue as folhas de salsinha com gotinhas de limão e polvilhe com sal.

Montagem: em um prato disponha os ossos assados, as torradas e a salada de salsinha.

Com a colherzinha retire o tutano derretido, disponha sobre a torrada, finalize com a salsinha.

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